Máy Rang Cà Phê Bằng Điện Là Gì? ⚡️ Cấu Trúc Máy Rang Cà Phê Điện

Những người rang cà phê không còn xa lạ với máy rang cà phê. Hiện nay, máy rang bằng điện ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm từ các nhà rang xay hay các hãng cà phê. Nêu sbanj cũng đang tìm hiểu máy rang cà phê bằng điện là gì để cân nhắc chọn mua, hãy tham khảo kỹ hơn thiết bị này qua bài viết sau đây nhé.

Máy rang cà phê bằng điện là gì?

Máy rang cà phê bằng điện là một thiết bị được thiết kế để rang hạt cà phê ở nhiều mức độ khác nhau, phần lớn phụ thuộc vào tiêu chuẩn của mẻ rang cà phê. Máy rang này chạy bằng điện.

Máy rang cà phê bằng điện sử dụng điện trở để làm nóng và rang cà phê. Máy rang này tiết kiệm hơn so với sử dụng gas.

Cấu trúc máy rang cà phê bằng điện

Trống rang cà phê

Trống rang cà phê nên được làm bằng thép chịu nhiệt độ cao vì nó ít giãn nở hơn khi đun nóng, giúp quá trình rang cà phê ổn định hơn.

Vỏ máy và các chi tiết xung quanh

Vỏ máy rang và các chi tiết xung quanh máy rang thường có hai loại: thép không gỉ và bánh torte sơn tĩnh điện. Nhiệt độ sinh ra trong quá trình rang rất cao nên inox rất thích hợp cho những ai mong muốn một chiếc máy bền bỉ. Nếu sử dụng tolt sơn tĩnh điện nhiều màu, thì máy rang cà phê sẽ đẹp nhưng không bền, bởi công nghệ phun sơn ở Việt Nam còn hạn chế và dễ bong tróc trong quá trình sử dụng.

Các chi tiết lót, silo, ống khói phải làm bằng thép không gỉ. Còn các bộ phận của lò nướng điện nhận nhiệt ít hơn nên được làm bằng chất liệu sơn tĩnh điện giúp máy đẹp và bền hơn. Đầu máy và bộ phận làm mát cũng phải được làm bằng thép không gỉ.

Đầu đốt, béc đốt

Một bộ phận cực kỳ quan trọng của máy rang cà phê điện chính là đầu đốt. Nó quyết định chất lượng rang cà phê.

Nếu máy rang chạy bằng gas thì đầu đốt của máy rang nên phun đều, mịn và phát ra ánh sáng xanh. Không được để thừa khí, dễ sinh ra quá nhiều khí CO2 trong quá trình đốt, khiến cà phê bốc khói và kém chất lượng.

Bố trí thường xuyên số lượng vòi phun vừa đủ theo công suất của máy rang. Thời gian nướng nên được kiểm soát ở mức 18-25 phút để bánh có thể nướng đều, đẹp và thơm ngon.

Silon máy rang cà phê

Silon là một ống chứa bụi và vỏ cà phê tách ra trong quá trình rang. Nhiệt độ bên trong cabin là khoảng 200 độ. Nhiệt lượng tỏa ra cao và dễ gây cháy khi bên trong tích tụ một lượng lớn vỏ cà phê.

Ống silon của lò nướng điện phải nhẵn và rộng. Đáy ống silon dạng chóp bóp không nên quá nhỏ. Điều này khiến cà phê dễ bị dính và gây cháy nổ.

Silon máy rang có vị trí chịu nhiệt rất cao. Silon tốt nhất được làm từ thép không gỉ hoặc sơn tĩnh điện để có độ bền tối ưu.

Lồng của máy rang cà phê bằng điện

• Nên lựa chọn lồng rang bằng thép chịu nhiệt có độ dày tối thiểu 8mm tùy theo công suất của máy rang (không nên chọn lồng rang bằng thép không gỉ giãn nở không kiểm soát khi rang cà phê).
• Để đảm bảo độ đồng đều của hạt cà phê khi rang cà phê, các lưỡi khuấy của lồng rang cà phê nên sử dụng loại lưỡi xoắn 2 lớp.
• Lồng nướng phải đều và tròn, mặt trên phải phẳng và trục hàn phải đồng tâm tuyệt đối.
• Máy rang hoạt động không bị lật và có khe hở đầu rất nhỏ, tránh tắc nghẽn hoặc thất thoát hạt cà phê trong quá trình rang.

Đầu điều chỉnh khe hở trống rang

Đầu điều chỉnh khe hở trống rang cà phê đảm bảo dễ dàng điều chỉnh các khe hở lớn nhỏ khi rang nhiều loại cà phê.

Quạt hút của trống máy rang

Quạt hút trống rang điện là một bộ phận quan trọng của máy rang vì nó giúp rang cà phê thơm ngon, từ đó tạo nên hương vị và cảm giác vừa miệng của cà phê. Nó điều chỉnh luồng không khí để tăng hoặc giảm nhiệt độ và trục xuất tạp chất, giúp cà phê không bị cháy khi quá nóng.

Vì vậy, quạt hút của máy rang phải có đủ công suất và tốt nhất được điều khiển bằng bộ biến tần.

Van chỉnh gió máy rang cà phê bằng điện

Cần có đường điều chỉnh rõ ràng để dễ dàng tiếp cận khi cần thiết.

Motor trống máy rang cà phê

Motor trống rang của máy phải có công suất vừa đủ, tốc độ quay phù hợp với tốc độ rang cà phê thông thường là 50 vòng/phút để cà phê được đảo đều trong quá trình rang.

Quạt hút coolling (làm nguội) máy

Quạt làm mát coolling của máy rang cà phê bằng điện cần có công suất đủ lớn để làm nguội nhanh cà phê trong vòng 2 phút, giúp cà phê thơm và ngon hơn.

Coolling làm nguội máy rang

• Bộ phận này phải là thép không gỉ, tốt nhất là thép không gỉ 304.
• Mặt sàng coolling phải phẳng tuyệt đối để hạt cà phê không bị vỡ trong quá trình làm mát. Lưỡi cà phê phải đạt tiêu chuẩn và cà phê phải được làm sạch trong quá trình vận chuyển.

An toàn khi vận hành

Đối với máy rang gas, ống gas chất lượng tốt phải đủ dài để đặt bình gas ở khoảng cách tối thiểu khi rang cà phê, đồng thời cần có van ngắt gas khi không sử dụng.

Dây dẫn và dây đầu dò nhiệt độ phải là loại dây chịu nhiệt để tránh rò rỉ trong quá trình nướng có thể gây cháy nổ.

Cửa máy rang

Cửa rang là vị trí rất quan trọng khi rang cà phê nên phải được gia công chính xác, có khe hở hợp lý. Nếu không được xử lý đúng cách, cà phê có thể bị tắc và khói có thể thoát ra ngoài.

Cần gạt mở cửa sẽ giúp bạn dễ dàng đóng mở cửa khi cần thiết, đặc biệt là khi rang cà phê, vì chỉ cần chậm trễ một phút cũng có thể khiến cà phê bị hỏng.

Thiết bị hiển thị và báo động máy rang cà phê

Đồng hồ hiển thị nhiệt độ và báo động của máy rang điện khi đạt đến nhiệt độ cà phê chính là những thiết bị chính xác không thể thiếu để rang cà phê chuẩn.

Vỏ máy rang

Vỏ máy rang tạo ra nhiều nhiệt trên 200 độ nên tốt nhất nên bọc vỏ máy bằng thép không gỉ hoặc ít nhất là thép dày sơn tĩnh điện chịu nhiệt.

Ưu điểm của máy rang cà phê bằng điện

Ưu điểm của máy rang cà phê bằng điện

• Máy sử dụng đơn giản, có thể sử dụng ở mọi nơi.
• Hạn chế nguy cơ cháy nổ.
• Chi phí đầu tư máy thấp.

Nhược điểm của máy rang cà phê bằng điện

• Vì nhiệt độ khó điều chỉnh nên không thích hợp để nướng chuyên sâu.
• Do vấn đề về độ bền nên chi phí bảo trì máy cao.

Địa chỉ mua máy rang cà phê bằng điện uy tín

Công ty Phương Ân là đơn vị chuyên sản xuất và kinh doanh máy rang cà phê chất lượng cao đáp ứng nhu cầu của các bạn tại miền Nam. Với đội ngũ cán bộ, công nhân viên có trình độ chuyên môn cao, công ty luôn đáp ứng nhu cầu của khách hàng bằng những sản phẩm sáng tạo, tốt nhất với chi phí ưu đãi, trong đó có máy rang cà phê.

Phương Ân cung cấp cho khách hàng những dịch vụ tư vấn và hỗ trợ tốt, để cung cấp những thiết bị đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất với giá cả phải chăng nhất. Sản phẩm được ưa chuộng nhất của Phương Ân hiện nay là máy rang xay sản xuất theo công nghệ Đức, hiệu suất khá tốt, từ 30 đến 120 kg/mẻ.

Các máy rang cà phê mà Phương Ân cung cấp đáp ứng nhu cầu rang cà phê công suất lớn và được trang bị nhiệt kế và kính để quan sát sản phẩm trong quá trình rang. Ngoài ra, máy rang còn được trang bị hệ thống loại bỏ bụi, cấu trúc vật liệu có thể được xác định theo yêu cầu của khách hàng, nhiên liệu có thể là than, củi hoặc gas.

Thông qua công nghệ này, máy rang có thể giúp nhà sản xuất cho ra đời những hạt rang có màu sắc đồng đều, không bị cháy mép hoặc chai hạt vì bên trong có hệ thống lật 2 chiều, ống rang dày tiêu chuẩn và lớp cách nhiệt có tác dụng giữ nhiệt tốt, ít tốn nhiên liệu và có thời gian rang nhanh hơn

Thông tin liên hê:

• Địa chỉ: 49/4C Phạm Văn Sáng, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn,Tp.HCM
• Điện thoại: 08 3602 3766 – Fax: 08 3712 8412
• Hotline: 0937 226 399 – Email: lehanmail10@gmail.com
• Website: https://phuongan.vn/

Trên đây là bài viết giới thiệu đến bạn máy rang cà phê bằng điện là gì. Hi vọng những thông tin mà bài viết tổng hợp sẽ hữu ích với bạn.